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懒唐

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第四百七十章
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向三国杀的方向发展。自己还是看看热闹再说,既然和李泰李承乾培凯关系,那根李治也不用太热乎。至于李治和云大宝成为好哥们儿这件事情,云浩觉得那是小朋友自己的事情。

    深秋了不能不吃螃蟹,巨大的螃蟹有手掌那么大。被蒸得红彤彤的,膏肓满的可以把盖子顶起来。就是不明白,为毛螃蟹要用草绳子捆起来。这年月又不用草绳子占分量!

    因为是在船上,厨子就在一旁侍候着。见到国公爷有疑问,立刻战战兢兢的回答:“回国公爷的话,这螃蟹都是活的。被汽一蒸,就会剧烈挣扎。很多螃蟹的腿就会掉下来,绑起来蒸螃蟹的腿就不会掉。”

    很有道理的解释,云浩也就信了。不过心里还是喜欢在辽东,那种粗犷的蒸螃蟹方式。一大锅螃蟹蒸出来,底下有一堆的腿。收集起来,没事的时刻磕个螃蟹腿看风景,其实很惬意。

    江南这年月还没流行阳澄湖大闸蟹,反正江边湖边到处都有螃蟹。巴掌大的螃蟹虽然少见,但也不是最大个的。李文仲说他吃过小甲鱼大小的螃蟹,也不知道是真是假。如果是真的,估计是螃蟹精。

    长江螃蟹与辽河螃蟹虽然都属于螃蟹,但味道截然不同。江南水里的螃蟹土腥味儿更加重一些,而辽河口的螃蟹味道不太一样。就口味来说,更加靠近海里的螃蟹一些。有一股海水的鲜味儿!

    特别是大冬天的时候,炖上一锅酸菜。猪排骨的油被酸菜吸收掉,扔进一两个河螃蟹猛炖。出锅前十几分钟,放上一把粉条。有条件的,将虾干再放几个进去。

    酸菜猪肉炖粉条,那味道绝了。每次云浩亲自掌勺做这东西,云家人吃完饭后都得溜腿才

第四百七十章(4/7)
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