”老刘自信地挺直胸脯,论豆花的手艺,老城里他论第二,没人敢说第一。
文熙闻着豆香味,连手臂的酸胀都感觉不到了。如果添上纸和笔,如今的文熙就像前世出门寻美食作评论一样,已经进入了工作状态。
金秋丹桂飘香,院子里种着一树金桂,角落里还养着几缸荷花,现在连茎秆都枯干了。墙角摆着一溜烟地小雏菊,长得稀稀落落,核桃大爷却饶有兴致地蹲在那赏花。
院子里除了植物,只摆着两张笨重的八仙桌,文熙曲起手指头敲了敲,实木,而且还挺厚。
就环境而言,这家豆花店可以打八分,腐烂地荷叶扣一分,大门不开扣一分。
不一会,老刘单手托着个打托盘进来,上面放着三碗豆花,豆花满到碗边,端进来却是一滴没洒。
“哈哈,起码这手艺没落下。”核桃大爷扶着腿站直,停了会才熟门熟路地到门口地蒸笼里捡了三块热毛巾进来。
文熙跟着华大爷的步骤烫烫脸才擦干净手,热毛巾烘得脸上的毛孔都张开了,文熙放在手臂上多捂了会,等热气散光才拿起勺子准备吃豆花。
勺子和碗碟都是古朴的样式,跟四合院地风格挺搭,加一分。
豆香扑鼻,豆花白嫩不散,豆汁棕红透亮,葱末芹菜碎翠绿,肉沫也呈金黄色,色香两味无可挑剔。
文熙侧着勺子轻轻落下,没费点子力气就剜起一勺豆花送到嘴里。
近距离闻起来却又一丝豆腥味,扣一分;酱汁的味道不够,应该是生抽的问题,扣一分;肉沫嚼起来略柴,肉质一般,扣一分。
但是豆花入口及化,是一道在及
第005章、再次触发(2/4)