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吃货生存指南

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第185章、野芹菜猪肉包
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,莫不是他们干的事儿?

    文熙和蔡荣正津津有味地看着张厨包包子呢,哪里知道网上那些事儿。形耀倒是眼看着事情出现神转折,发帖网站的通告写的是据网友爆料、据说,真要起诉也抓不到把柄,形耀也就没有通知那两个等着吃包子的小朋友了。

    张厨见文熙紧盯着他的时候就有些紧张,文熙即使只是资历最浅的包子卡成员,可文熙懂行啊!演小当家的时候可是亲自包过灌汤包的,蟹黄包的掌门人吃了都说好!文熙给的评论若是差那么一点儿,张厨头顶上的高帽子可是会被裁掉的!

    第一个包子包完,张厨就见文熙眉毛拧着,瞬间心里一咯噔!坏了,他带了帮厨!

    “你在旁边等着上包子,其他的我自己来!”张厨接过帮厨手里的活,擀包子皮这种事儿还是得他自己来才行啊!

    不同的馅儿料对包子皮的要求不同,汤汁多、汤汁含油量的多寡都有相对应厚度的包子皮,张厨擀皮到包馅儿一气呵成,包子全上了蒸笼还得注意蒸笼的温度及蒸汽。文熙吃到第一个包子的时候,时间已经过去了近半个小时!

    “不好意思,久等了!第一笼是酸菜猪肉馅儿包子!”张厨小心翼翼地将两笼包子摆在文熙和蔡荣面前,当前,文熙吃的包子是张厨从头到尾自己包的那一个。

    文熙没有急着吃包子,而是仔细比对着两笼包子的不同之处。狗不理包子向来是一笼包子就一个,连锁店开起来之后,每个包子的大小,包子皮的厚度重量及馅料的投放量都有了严格规定。文熙并不喜欢这种流水线般的制作过程,一个真正的厨师无论是做菜还是放调料依靠的都是自己的经验,真要一道菜放

第185章、野芹菜猪肉包(2/4)
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