”小凤姑娘不耐烦地说道。
“就吃这条花蛇喽。”李小坑扬了扬手中的花蛇。
“啊？吃蛇啊？蛇肉可以吃吗？”小凤姑娘顿时全身起了鸡皮疙瘩。
“嘿嘿，蛇肉含人体必需的多种氨基酸，其中有增强脑细胞活力的谷氨酸，还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分，是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸，而胆固醇含量很低，对防治血管硬化有一定的作用，同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素，是以蛋白质融合形式存在的，因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核病。蛇肉含有丰富的营养成分，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等，对防治血管硬化等有一定作用。”李小坑从拿到这条花蛇开始就已经在盘算如何吃蛇了，所以回答小凤姑娘的问题自然是头头是道。
“那你现在是开始在处理花蛇了吗？”小凤姑娘有些怕怕。
“是啊。要趁着新鲜赶紧清洗好；熬出的汤汁才会健康营养又鲜美。”李小坑笑眯眯地说道。
李小坑将蛇用清水洗净；两手稍微用力的拉扯蛇皮和蛇肉使之分离。取出蛇胆，注意蛇胆不要弄破。否则蛇感染后会很苦的。道理和鱼胆一样，拉出蛇肚子里的内脏。将蛇皮和蛇肉用手拉扯分开。南方人认为蛇身上都是宝：蛇肉；蛇皮；蛇肝；蛇鞭；蛇肠；包括蛇毒具有药用价值。
“你做的很娴熟的样子，难道你以前一直在吃蛇？”小凤姑娘皱眉问道。
“万物相通
第295章 精致小菜配美味蛇汤(2/4)