老渔夫做向导，一行人驶进了烟波渺渺的太湖深处。
楼船上一应俱全。明珠已经和红玉生了锅炉，烧起热水，备好油盐，准备来顿鱼虾大鲜烩！
引路的渔夫人称老沙，捕得一手好鱼。船到某水草丰美处，他连声唤停，挑了个最细密的小网洒了下去，捞上来全是色若透明、和初春的柳叶差不多大小的无鳞小鱼。
明珠叫道：“银鱼！红玉，今儿个小姐我亲自下厨，做一道银鱼煎蛋让你们长长口服！”
老沙笑道：“小姐是个懂行的哩！”
鸡蛋打入碗中，先放调料再打散，热锅冷油时倒入蛋液。趁蛋液底部成形，上方还未凝结时将晾干的银鱼洒在蛋液上，等银鱼凝固在蛋液中时，轻轻翻转蛋饼，略煎一会儿，洒上香葱，一盘圆圆的香气四溢的银鱼煎蛋大功告成。
一口香嫩的煎蛋咬下去，内里是肥嫩鲜美的银鱼，好吃得关长青不住嘴的称赞：“河鲜果然与海鲜风味不同，各有千秋！好吃！”
穆九细心的为明珠抢了块煎蛋。心中对关长青的赞叹笑而不语，暗道：以后你可再没尝到明珠手艺的机会了。
明珠咬了口煎蛋，顿时露出无限满足的神色：前世哪能吃到这般极品的银鱼！
红玉照着明珠的手法也煎了一盘银鱼跑蛋，一样被抢食得干干净净，喜滋滋的笑道：“这次回去，我可跟白芷炫耀了！”
老沙笑道：“正是鱼鲜上市的时候，不急，待会还有好东西呢！”
没一会，老沙从湖里取出事先安置好的一堆交错的小树枝。他略微用力震动枝叉，顿时从中掉下许多白色透明的小虾米！
第一百七十一章 太湖品三白(4/5)