在辽远的东方有一片浑阔的大海，海内日日夜夜涌动金黄的波潮，潮水千万年来不停地舔吻着堤岸，舔长出一块新月形的滩涂。滩涂上长满了碧绿的蒿草蒲苇，昔日滥杀野生动物的滩民无比愧疚，以极深的忏悔赎罪之心，建起了一座宽长几十平方公里的珍稀动物自然保护区。无数饱经磨难濒临灭绝的丹顶鹤、白鹳、黑鹳、白头鹤、大鸨、白肩雕、中华秋沙鸭、白额雁、小天鹅、大天鹅、斑嘴鹈鹕、秃鹫、鸢、河麂、髯海豹、玳瑁，不停地迁徙漂泊，终于觅见这一方静谧的滩涂，开始过上平稳安宁的生活。但它们的头顶，时常飘来一片盗猎的阴云。
距保护区数里之遥有一座海凤镇，镇上新开了一个酒家。酒家经理胖脸昧着良心，偷买下盗猎贼偷卖的丹顶鹤、白鹳、中华秋沙鸭、白额雁、小天鹅、河麂、玳瑁等珍禽珍兽，烹制成一盘盘香气扑鼻的菜肴，诡称是国外引进的新品种的家禽家兽，以高价卖给城里来滩涂观光旅游的游客吃，赚取了大把大把作孽的黑心钱。
酒家养着一条奇异的雌性黑犬，它是胖脸在栀子花下拣回的，故取名黑栀子。黑栀子耳孔挺尖，听得见数里地外边防警察的足音，迅即跑至胖脸足前汪汪汪的吠叫，报知警察前来搜查保护区被盗猎的珍禽珍兽，使胖脸急忙藏匿起来，每次均能避去灾祸。因此，深得胖脸喜爱。
黑栀之这特异习性的生成，花费了胖脸很大的心力。它那日被拣回时，身段瘦弱鼻息奄奄，四只脚爪瑟瑟发抖，快冻死过似去。胖脸用小汤匙一勺一勺地舀野鸭汤，灌进它冰冷的喉咙。一碗汤灌尽，它方才睁开懵懂的双目。白亮的日光灯下，它看见一张嘴角叼着剑牌洋烟的胖脸嘿嘿地笑：
一、在胖脸酒家里(1/8)