2西亚驯化源地。西亚也是世界上较早驯化植物比较典型的地区，本区人们在早期驯化成功了小麦、大麦等作物。
3东南亚驯化源地。本区主要在早期驯化了芋头、薯类、香蕉等作物。
4东非高原驯化区。在东非高原上，人们主要驯化了硬麦、高粱、谷子等粮食作物。
5地中海驯化地。在地中海区，主要为人类驯化了大麦、燕麦等粮食作物。
6中国北方驯化地。主要在早期驯化成功了谷子、大麦、荞麦等重要作物。
早期的植物驯化主要局限于粮食作物的驯化。这与那时人们的生产力水平和处境是相符的。
植物的驯化，传统的方法一般比较原始，程序简单但时效性可能很长，产量也可能不够高。这些方法主要是直接利用植物的种子或者块茎进行种植培育。比如，种玉米、水稻、薯类等作物。
在改进过程中，人们逐步通过改善植物的土壤等生长环境，以达到提高产量的效果。为达到增产效果，人们施撒各种有机和无机肥料。但不管如何，其前提是尊重植物的自然生长特性。
可以说，通过驯化植物，人类获得了稳定的植物性粮食或经济作物的供应。但反过来说，植物也因为有了人工的干预而获得了更好的生长机遇，甚至有说法认为，不是人驯化了植物，而是植物驯化了人。
人类曾有长达250万年的时间靠采集及狩猎维生，并不会特别干预动植物的生长情形。
这一切在大约1万年前全然改观，人类开始投入几乎全
第29章 丰收的背后（1）(2/4)