智光秀的头两下。
“哈哈…哈哈！”众人齐声哄笑，其实处罚并不算严厉，就当开了个玩笑而已。但是…有的人可不这么想…
紧接着就是盖物，这是一副用盖食器装盛的食物，打开盖子一看，竟然是海鞘冷汤！所有的人都愣住了，众人都没有见过海鞘，因为它们都生活于海底，不但个体娇小、外型简单，且又无多大变化，所以较不易引起人们的注意。但是可别小看它们！海鞘可是最早进化的脊索动物之一，和脊椎动物有共同的祖先。
海鞘产季在每年的6～8月，由于产季短产量小，是真正的能和黄金等价，甚至属于用黄金都买不到的奇珍异兽，被称为“东北珍味”。
由于海鞘外层有较厚的纤维，所以需要用利刃剥开，方能食用。生吃的海鞘味道甘甜，但有一定的苦涩味，其肝脏有强烈的苦涩味。为了减少苦涩味，织田家的厨师长先水煮海鞘肉去腥去涩，最后置入冷汤，使其再回归自然的甘甜原味。
“啊…真是美味啊…”泷川一益喝了一口汤，陶醉的赞叹道，今天他享受到了人生最美妙的时刻。
后面的诸如“烧物、油物、酢肴、中猪口、强肴、御饭、止椀、香物、水物”等等，按顺序上菜，花样繁多，真是足够丰富。
菜品中包括鳗鱼，鲍鱼，鲤鱼等珍贵鱼类，还有虾、贝类等食材，更有细川信元爱吃的烤鸡肉串，连鸭汤也位列其中。所有的食材除了从濑户内海等地订购之外，都是当地最新鲜的蔬菜和水果，每人份共计23道佳肴。
“这道鮭鱼的米饭不错！”“那道小菜超级好吃！”席间，夸赞的言语不绝于耳，织田信长也是备感高兴
第三百章 信长飨应膳(3/4)