品如何，光是这个名字就会吸引不少顾客的食欲。”
拍完马屁后，张楂辉又问了一个很关心的问题：“这几道菜的定价多少？”
“烤野兔九百九十八元一只，红烧土鲫鱼两条一份，每份二百九十八元，麻辣土龙虾按斤来算份，每斤两百五十八元。”
张楂辉听完惊讶的说不出话来，半响之后才回过神，不可思议的说道：“老板，这个价格是不是有点太高了？能有顾客来吃嘛？”
沈阳光笑道：“你忘了前几天跟你说的土鸡的定价了吗？”
张楂辉瞬间就想起来刚来这里上班的时候，沈阳光说一份土鸡汤定价六百九十八元，将自己吓个半死，后来自己尝过亲手做的土鸡汤后，完全被那鲜香无比的口味所折服。
他知道自己的手艺并没有什么变化，这唯一的原因就是土鸡的肉质极为特殊，才能做的这么好吃，当即也就认同了六百九十八元的定价。
想到这里，张楂辉就明白沈阳光对这几个新菜的定价了，想必这几种食材也是那种极为特殊的吧？
这四道特色菜之所以价格定的这么高，不仅因为主材料是金色气流润养过的，就连调料蔬菜等配菜，也是在原本小鱼塘上面新建的小菜园里特殊蔬菜，所以当然值这么多钱。
除了这四道特色菜外，其余的家常菜由于都是在外面买的材料，价格也都与外面的酒店饭馆差不多，并没有太过夸张的利润。
这主要是沈阳光打算让酒店包括餐厅只是做为整个果园的辅助部门，并不是看中他们的盈利，而是像野葡萄酒和苹果酒一样，以此来完善果园开展采摘业务的配套服务，最大的盈利
第一百一十四章 万事俱备(4/5)