&;&;安绾就对它情有独钟，觉得不管是用葱油饼配什么吃，味道都不差。
&;&;葱油饼需要用的面粉是半烫面。
&;&;安绾特意烧起一锅热水，然后把它倒入已经放好面粉的盆中。
&;&;在用筷子搅拌均匀后，再用冷水把面活好。
&;&;在和面的过程中，安绾捏了一小把盐放入其中。
&;&;等把面揉成一个浑圆的面团后，安绾伸手拍了拍它，接着拿了一块湿布盖在盆上，将这坨面醒了一刻钟。
&;&;一刻钟后，安绾把湿布揭开，在里面再次放入一小碗的凉水，持续揉匀。
&;&;接着，她又醒了十分钟。
&;&;终于把面团醒好后，安绾将其拿出，在案板上用菜刀切开成两段，用手滚揉成长面团，再一个个切成小块。
&;&;聂英在旁边看着，好奇地询问安绾接下来如何制作。
&;&;安绾瞥了他一眼，见他眼中的求知欲的确很旺盛。
&;&;“把这块面擀成薄片，再在上面刷上猪油。”她伸手把一块面团扔到了聂英面前。
&;&;聂英很快把这些步骤都做完。
&;&;安绾起身看了一下面片的形状和薄厚，觉得不错。
&;&;于是她从旁边的小碗里拿出切碎的葱花末，均匀地洒在上面。
&;&;在洒满后，安绾双手配合，把面片从两边向中间卷起，最终变成一个长条。
&;&;把接下来的几块面块都弄成这样形状后，安绾把它们整整齐齐地摆放在一起
第六十章 饼子(4/7)