蛋糕，确定没有什么大问题后，安绾的心思就开始活络起来，想把一些西点都做出来，以后招待客人什么的，用这个看起来也比较新潮。
她先是拿了一个小锅，把牛奶和糖放到一起，一面放在灶台上加热，一面认真地搅拌，直到糖全部化开，才用毛巾把小锅端出来，放到一旁晾凉备用。
接着，她去要了点儿从外邦传进来的黄油，把块状的黄油在室温下放软，虽然形状没有特别大的变化，但只要用手指轻轻戳一下黄油，就会出现一个洞，这就代表黄油已经被软化得差不多了。
接着，她咬了咬牙，拎起打蛋器，徒手打发，直到黄油的颜色微微发白，才分批次加入刚才准备好的牛奶糖水，放入一部分后再次打发，如此反复多次，直到黄油变得极为有光泽，才松了一口气，把黄油也终于弄完。
厨房的水缸里放着大半缸的面粉，安绾探头打量了一眼，然后从里面挖出小半盆的面粉，用筛网过筛，把面粉里可能拥有的大颗粒去除。
面粉过筛后，安绾再把之前弄完的黄油和适量的盐、还有杏仁打成的粉末一起倒入面粉中，努力搅拌均匀，等到差不多了，才把它放到自制的裱花袋里。
在一个大盘子底部铺了油纸，安绾稍微适应了一下用古代材质做的不怎么规整的裱花袋，然后试着在大盘子底部挤出一个曲奇的模样。
差不多弄好之后，安绾把手抬起来，仔细打量了一下，觉得看着还不错，便放宽了心，把剩下的面糊都用裱花袋挤成漂亮的曲奇形状，放到石灶里烤制。
在到了古代之后，安绾觉得最难以制作的就是需要用烤箱的食物了。
第二百六十一章 曲奇(5/6)