而软墨西哥卷就是白面软饼包裹着馅料，大体参加华夏kfc里的老北京鸡肉卷，两种墨西哥卷都是蘸着墨西哥辣酱吃，呃，好像墨西哥菜里还真没有什么不能蘸辣酱吃的。
还有墨西哥汉堡，从外表看来比星条国汉堡要扁长不少，里面也是各种肉类、海鲜、蔬菜、芝士等酱料，其实也就是夹着辣椒的汉堡了。除了夹馅的面包也要用侵蘸过辣酱以外，倒没啥特殊的。
还有萧鹏爱吃的炸猪皮：墨西人在别人看来油腻腻的猪皮上发挥了极大地创造力，街头巷尾有很多小贩都在兜售这种看起来像炸玉米饼的小吃。其实呢，就是用薄猪皮炸出来的，吃的时候搭配奶油和辣酱，口感非常酥脆，有种在华夏吃炸虾片的感觉。
当然，饭店里的炸猪皮肯定不像小摊贩卖的那么简单，有个高大上的名字，叫‘chicharronespreparados’，实在不知道怎么翻译比较合适，总而言之，就是在整块的炸猪皮上夹着牛油果、卷心菜、番茄、香菜、奶油、柠檬和辣酱，口感很是清爽。
还有凉拌猪皮，把猪皮切成细条，看上去颜色透明，加入柠檬汁、盐和辣椒粉，吃起来既辣又爽口。
哦，还有大名鼎鼎的烤玉米，在玉米表面涂上一层蛋黄酱、奶酪和辣酱，你说这烤玉米都要加辣酱？墨西人还真是无辣不欢。甚至在墨西三明治的面包，都要先用辣酱浸泡过才行。仿佛没有了辣，这个世界就没有食物一般。
辣面包？亏他们想得出来！
不过要说萧鹏最爱吃的，必须是墨西玉米粽。这种食物是墨西人在圣诞节时候，家家户户不可缺少的美食，也是大街小巷都
第四百二十九章 墨西哥菜(2/7)