;bp;≈ap;ap;bp;“臭小子,不作怪不舒服是吧?”气不过的陆浩又轻轻抬手捶了赵永齐一下,才算是解气。
≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;也没计较陆浩的动作,赵永齐指了指油锅说:“我这是省事,也是超辣版的做法。容器里我放好辣椒粉,一点点盐,撒上一层芝麻,稍微一点点的花椒粉增香。然后油锅里放这种很小空洞的漏勺,然后把朝天椒、小米椒各一半,加上花椒一小把,几片姜,一段大葱,就丢在这个漏勺里。冷油就下锅,一直用很小的火,慢慢炸,时不时抖几下,让材料均匀受热,直到两种小辣椒变成黑色,直接把漏勺拿出来,就成了没有材料的清辣椒油。这些油温度稍微一低,就用大汤勺,一勺勺的倒进辣椒粉里,一边倒一定要一边搅拌,直到油没过辣椒粉就搞定。这样,一碗红油完成,一碗清油也完成,一次性就搞定,就可以开始烤章鱼脑袋喽。对了,如果家里有炸过鱼之类的,很腥味的油,可以用我现在丢在锅子里的材料,在炸完的时候就丢进去,然后直到放凉捞出,可以完全掩盖掉腥味,除了香味之外,一点异味都没。厉害了吧!”
≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;“小齐哥真的?”边上的一名年轻女孩,有些不信的说道:“我家里做饭的时候,炸完鱼的油只能倒掉,感觉很可惜。”
≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;≈ap;ap;bp;“不信?
第两千九百九十八章 三壮兄弟(4/6)