会是正确的。”
十花站起身,看了羽村一眼,接着走到玄关处,顿了一下道:“找个时间带我去你家的茶餐厅看一下吧。”
羽村眼中闪过一丝喜色,点头道:“嗯,等你什么时候腾出时间和我说一下,我相信你去了之后,一定会喜欢上那里的环境!”
竹居之里正缺少厨师,而十花作为大餐厅的主厨,虽然厨艺上或许比不上远月学院中那些顶尖学生,但也绝不会很差,比羽衣好是肯定的,而且基础一定很稳,否则店里也不会推选她去意大利总店学习。
虽然没办法传授她料理的心意,但照着食谱照搬,也一定能做出让人满意的料理。
而他现在脑海里就有七张食谱,除了鲶鱼面之外,其他六张食谱都是面点中的点心系列,如升龙饺、黄金比例烧麦、黄金开口笑等等,作为茶餐厅,与茶水配套的果然还是点心!
羽村决定将这些食谱交给她,以她的厨艺基础,短时间内应该就会掌握,到时候坐镇竹居之里的厨房,想必是没问题的。
竹居之里光靠轮回茶,每天营业额就高达30多万,节假日会有所增长,但平均每天3000的客流量,如果经营的好,收入铁定会远远超越现在。
就说那机制,因为老妈和羽衣她们都不是专业的商人,竟然都没有想过去用这个机制去盈利,羽村当时听到竟然是靠每周免费抽取的就暗叫可惜。
还有轮回茶的定价,虽然120元一杯看起来很贵,但以轮回茶的品质,120元显然太廉价了。
当然
第九十七章 竹居之里的经营方案(2/9)