被很多人认可的原因也都了然于胸。从一些导演的访谈以及大家评论中，其实就可以归纳总结出来。
薛敏她们都是比较厉害的，dv一直没停止拍摄，他滔滔不绝的想法也都被记录下来。比如他认为，要跳出一般美食节目只见食物不见人的窠臼，用普通劳动者的故事串起了民族饮食文化积淀的整个根脉体系，学会去抓普通人最朴素的愿望和有质感的生活细节。再就是，用考究的影像和音乐、充满知识和趣味地描绘各地人们获取食材、料理烹饪、共享美食的场景。
在引起巨大反响之后，最大的一个争议就在于很多美食家认为这部纪录片并非是单纯以介绍美食为目的的作品，里面还夹杂着地理、风土、人情等乱七八糟的东西。但恰恰是这种完全颠覆了传统美食节目——加多少克油盐酱醋，再加什么食材的死板方式。它独特叙事的过程，却令观众耳目一新。是美食节目又不像美食节目，里面夹杂很多美食背后的故事，人文气息很浓。但也要把握其中的平衡度，过犹不及，第二季就犯了这样的错误，太多的人文关怀甚至是不相干的故事都加进来了，造成了口碑和收视的大幅滑落。
他的这些想法，也得到席晚晴她们的赞同，不走出一条新路拍摄这样的纪录片肯定会扑街，要有创新，但又得有坚实的基础，牢牢抓住观众的心才行。
至于商业上的事情，秦放歌一般都不会太多插手，比如如何把这些导演挖过来，怎样约束，签订怎样的合同，做好怎样完全的准备工作。这些即便是席晚晴席晚晴薛敏几个人加起来，也都是搞不定的，还是得集思广益。
公司招聘人手就是做这些事情的，随着业务的扩张，人
第1242章 想法(6/7)