君给的食材都是有限的。卖完了就没有了。不过到目前为止,还没有食材卖完的情况,这表示这家店的生意,还有改进的空间。
“绝对好味道”每个月卖十样产品,每个月都不重复。
这十样产品,都是一整套的套餐,也就是说这个地方吃饭的方法跟大汉的传统是一样的,因为大汉是习惯一人一桌而女学堂的餐厅却大部分是四个人一桌,菜的分量也依四个人为基准。
吃饭呈现的方法比较类似西方,有汤有水果,有甜点,有饮料,有主菜,有饭食。
对大汉人来说,这个表现方法,就比较奇特,但是又符合进餐的规则。
主菜各自不同,饮料、甜点等倒是有选着性,只是没有内么多种类。
钱汝君是依照前世的记忆,从她以前常去的西堤牛排得到的这种经营概念。
“我跟你说这里的菜式可是会每个月改变的。你这个月没吃到,以后再也没有机会吃到了,错过就是错过了。”
“那岂不是说我上个月就错过了很多东西了吗?这样想起来真令人懊恼!”
你感到懊恼,那就对了!钱汝君嘴角扬起,默默的微笑。
钱汝君经营“绝对好味道”这家店是用心的,这家店的厨师,分为两个班次,一个班次,负责一个月的厨房。
在负责一个月的厨房之前,他们必须到钱汝君那里去受一个月的训练,当然不是钱汝君负责,教他们做而是钱汝君会请金麦城厨艺教授过来教他们如何做菜。
这一年,厨艺教授,专心在长安这边教导他们。
也就是说,下个月的厨师正在受训,而这个月
第六四四章 新颖美食就是贵(二)(2/8)