余越摸着下巴喃喃自语：“今天做什么吃呢？”
今天，余越打算做鱼。
鱼好啊，鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，还富含硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素AD和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量低，而其不饱和脂肪酸被证实有降糖、护心和抗氧化作用。
余越搞来一条差不多有成人半身长的三文鱼。
小家伙看到大鱼又在“哦哦”叫。
黑猫波波却好像没什么兴趣。
余越奇道：“咦，有猫不喜欢吃鱼的吗……哦，我忘了，你是吃腐尸长大的。不过，我做的鱼，你应该会爱吃。”
黑猫波波翻了个高冷的白眼。
余越让小家伙和黑猫波波在客厅玩儿，自己提鱼走进厨房，他今天要搞个三文鱼六吃：
首先，鱼头和鱼尾砍下来煲个汤；
其次，鱼胶用来做椒盐三文鱼胶；
再次，煎个鱼排；
然后，有肥有瘦的鱼身鱼腩做三文鱼刺身；
第五，靠近鱼尾比较瘦的部分做三文鱼慕斯；
最后，炸个三文鱼皮。
煲汤很简单，清水里加鹅掌菜（一种海藻）和木鱼花先泡，然后上火煮，水开放入煎过的鱼头鱼尾就是熬。
鱼头鱼尾砍下来接着就开鱼，一浅一深两刀将鱼从中刺处分两片，剥下鱼皮备用，剔除剩余的刺，然后分切成块，按照需要进行厚切薄切。
这个时候，橙红色的鱼肉上呈现美好的纹路，看上去非常迷人。
鱼胶单独拿在
第39章 吃鱼(2/4)