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直播之悠闲山村生活

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108、手工豆浆
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    “什么,一个山头才五千,这么便宜,你这是内部友情价吧!”

    “大力杰,要不给我也租个,我去采石头?”

    “租下来是不是可以为所欲为,我盖个大别墅可以吗?”

    “你们几个想多了吧,大力杰肯定只是租的使用权,开采什么的另外算的,要盖房子什么的肯定也属于违章建筑!”

    夏杰点了点头:“我就是开点荒地种种地瓜,种种果树什么的,你们说的那些事儿,可都干不成哦!”

    “行了,不多说,先开磨了!”

    夏杰抓起一把黄豆,塞进了进料的孔洞,然后抓住旁边的把握,开始缓缓转动磨盘。

    擦擦擦……

    随着低沉的摩擦声,白色的浆汁缓缓冒了出来。

    很白,很浓,很粘稠!

    “大家要注意一下,这个黄豆时间泡久了,里面会有微生物繁殖,水会变酸,尤其是夏天的话,更容易发生,会导致蛋白质变坏,影响质量和口感。”

    “所以咱们在磨之前,一定要先将水沥尽,再用清水冲洗,去除酸水,改变ph值,我这个豆子就是已经冲洗过了。”

    夏杰一边说,一边舀起一勺子山泉水,从边缘处慢慢倒下去,让磨好的豆浆更快流出来。

    “啧啧,百科杰可以啊,不经意又抛出了一个知识点!”

    “怪不得我冬天做的豆浆都挺好喝,夏天的总是有股酸酸的味道,原来根子在这里啊!”

    “哦,真的吗?我还没注意呢,回头买个ph试纸试试看,酸红碱蓝对吧?”

    “恭喜你,初中毕业了,连这个

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