“另外，同福客栈后厨会连夜开始包饺子，明天一早，会有一家饺子馆开张！”
“饺子？！”刘彪惊讶道。
刘曜得意的笑道：“是一种新式的面食，你明日便知。”
十日之约的第七天，亥时一刻，也就是晚上九点半。
同福客栈二楼，刘曜专属的房间之中。
油灯下，刘曜与刘彪、陈群庆相对而坐。
“属下还是站着舒服些。”陈群庆扭捏的站了起来，恭敬的向刘曜与刘彪行礼道。
刘曜面色不悦道：“叫你坐你就坐，因为你有资格！”
陈群庆心中一喜，欣欣然跪坐了下去。
刘彪扭头瞪了陈群庆一眼，然后才慢腾腾回过头，用双手摊开面前案几上的竹简。
“从第一家新餐馆的开张至今已过去七天，时至今日我们不含同福客栈共有十家餐馆，八十坐席以上的较大餐馆有四家，三十坐席以下的小型餐馆有四家。”
“收入方面，减去本钱，总计获利六百三十八两。”
“雇佣人工方面，四家大店每家厨子五人、后厨小斯十人、前台小斯十人、打杂十五人，四家小店每家厨子三人、后厨小斯五人、前台小斯八人、打杂八人，两家中型店每家厨子四人、后厨小斯七人、前台小斯九人、打杂十二人。”
“总计用工三百二十人，这些人都是从灾民之中选出来的，他们可以不用做奴隶，以后在我们的餐馆里做工即可维持生计。”
“目前，十家餐馆一日的卷饼销量稳定在一千张上下，饺子和面条都稳定在一千五百碗左右。”
第13章算盘问世(3/4)