，非常简单的一道菜，但是中餐做出来是非常有味道的，所有的材料都是准备好的，只见路政点火然后葱姜蒜爆香，然后放入青菜翻炒。
青菜是最容易炒的菜，但是也是最难做的菜，对于火候的把握很重要，过一分便糊了，少一分便夹生会不好吃。很快第一道菜就出锅了，路政端着菜过去说道，第一道菜清炒时蔬。
爱丽丝说好棒哦，我能不能到后厨看你做菜？
可以啊，路政带爱丽丝到了后厨，说道第二道菜是酸辣土豆丝，这个菜对于土豆丝的处理很关键，说着把皮去掉，然后切片切丝，土豆丝一定要非常的细，厚度两毫米左右最佳。
然后就是辣椒，路政选取的是香辣型的辣椒，不会过于辣口，起火，葱姜蒜爆香，放如辣椒，然后把切好的土豆丝放入锅内，快速的翻炒，路政一边讲解一边做。
爱丽丝看着路政行云流水的刀工，娴熟的制作技术，简直是看呆了，这时听到路政说出锅了，第二道菜酸辣土豆丝，你应该会喜欢。
路政记得北美人民也是非常喜欢吃辣的，风靡北美的辣条以及后来成为网红的辣酱，在北美都非常有市场。
然后掀开锅盖，说肉末鸡蛋羹也好了，这个菜吃这非常的q弹，路政两人把这道菜上了之后，路政说最后一道菜是一道硬菜，用西式的说法就是主菜。
是一道水煮鱼，水煮鱼要做的好吃，有两点非常的关键路政认为，第一是鱼要选的好，一定要选择鱼刺比较少的鱼，这样吃起来没那么多鱼刺，为何亚洲鲤鱼在北美泛滥成灾。
很重要的因素就是北美人民不喜欢吃太复杂的事物，所以路政选择的鱼就
第八十五章：平安夜的夜(2/7)