里过了腊月二十三就是进入了春节的日子里,所以俗语说二十三祭灶关,代表这过了这一天就要一家人一起祭灶了,而祭灶之后就代表进入春节了,而二十三也称之为小年。
二十三这一天习俗是要吃饺子,路政跟爱丽丝说,饺子在我国的饮食当中具有非常意义,有一句俗语说的是好吃不过饺子,就是说再好吃的东西也比不上饺子。
那我跟你学包饺子吧,爱丽丝说道。
好啊,包饺子要的就是一家人一起,一起动手才有气氛。
包饺子最关键的是饺子馅,如果是肉馅的话一定要选择上好的五花肉,先把五花肉切丁,然后在剁碎,一直反复的剁一直到把肉剁成肉末,然后再加上格式的调料。
路政一边介绍,一边剁饺子馅,用了三十分钟饺子馅终于剁好了。
饺子皮路政不会和面,所以饺子皮是路政的母亲来做,话说简短饺子皮很快做好,路政教爱丽丝包饺子,当爱丽丝第一个不是很成功的饺子包出来的时候,爱丽丝深深的松了一口气。
爱丽丝皱着眉头说,太难了。
慢慢来,都是熟能生巧的事,你看我一个饺子几秒钟就可以包好。
好吧,我慢慢学吧。
路政一家人又是一阵大笑,很快一盘饺子就包好了,交给厨师去下饺子,路政一家人接着包,饺子煮熟之后,爱丽丝伸手去端饺子,路政连忙拉住爱丽丝。
怎么了?饺子熟了,还不得赶紧吃啊。
路政说,今天根据习俗来说,是祭灶的日子,所以我们要先祭灶,就是要让灶神先吃。
什么?灶神是什么神?
第九十章:洋媳妇见公婆(4/6)