调好蕃茄酱汁，最后把酱汁和里脊炒匀就完成了。
两盘菜都散发着独特的酸甜香气，闻着就食指大动。再加上苏珊珊快炒出来的一盘小青菜，红的绿的煞是好看。她一像都信奉做菜得色香味俱全，不仅得做的好吃，看起来也得好看。
这样看来确实颜色就十分诱人。
排骨上均匀地裹着糖汁，一口咬下去便能感觉到外焦里嫩的独特味道。外面的皮带着浓重的酸甜味，里面的肉又嫩又多汁，刚好中和了过甜的口感。
骨肉分离时，肉软骨香，充分吸收了酱汁的骨头吮吸起来也别有风味。有的上面运气好带着脆骨，一口下去香脆酸爽，和排骨肉的嫩滑形成对比，都令人欲罢不能。
另外一盘里的里脊在蕃茄酱汁里浸染了个够，先用筷子沾一点酱汁，伸出舌尖尝一口，便能感觉到满满的番茄香味。比起排骨那盘更偏酸少甜，但却格外开胃清爽。
夹起里脊肉，只见香酥软嫩，这是因为这肉炸得火候刚好，