的泥土虽然烤熟了，但里面的鸡肉还没熟。也不能太薄，否则泥巴很容易脱落，导致鸡肉直接被烤焦。
苏珊珊也是大概观察了一下火势，找了个适中的厚度。全部弄好之后，鸡就变成了一个大大的泥球。
她如法炮制，把另外一只鸡也这么处理好，再把两个泥球直接扔进了火堆里。
叫花鸡的烹饪方法就是这么简单，与其说是烤鸡，倒不是说是烤外面的泥巴，通过煨焖烤的方法来让鸡肉变熟。这样制作出来的鸡肉，比单纯的烤鸡口感更佳鲜嫩，水分更足，香味也更浓郁。
看这火势和鸡的大小，苏珊珊预估大概烤个二三十分钟便足够了。
这段时间便可以去看火堆上面的鱼汤。
经过一段时间的熬煮，鱼汤已经变成了淡淡的奶白色，飘来一股若有似无的香味。
鱼原本的腥味已经没了，剩下的是独属于鱼汤的那种鲜美味道，尤其是这种野外的火堆烧出来的，带着一股独特的清香质朴的味道，和厨房里烹饪出来的那种精致感又不同。