先把鸡肉剁成块，各个部位的鸡肉都取一点儿，再拿出配菜来切好。把鸡肉先放进了冷水里煮开，撇开浮沫之后捞出来，放入热好油的油锅里微微炒一下。
一般这个时候鸡肉就会有淡淡的香味了，这个时候再加入调味料大火翻炒均匀，放入配菜，加水盖上锅盖，调到小火收汁。
这段时间大盘鸡就不需要她来管了，只要放在那里烧就可以了。
她处理完就开始准备下一道菜，俗话说有鱼有肉，鸡肉已经有了，下一道菜她就准备做一个酸菜鱼。
酸菜鱼和普通的鱼的烧制方法不同，做出来的那股味道能让人馋得不行，不仅鱼肉香嫩，就连做出来的汤汁都特别带劲，配上米饭能干掉好几碗。
这样一道菜，绝对是大锅饭的绝佳配菜了。
苏珊珊先把鱼肉切块，把刺挑出来，再把她之前做好的酸菜捞了几根出来。也幸好是她前段时间想念这个味道，提前在飞船上做了一点，否则现在估计也做不出这道菜了。
先把鱼放在锅里炖汤，和那天做的野生辣鱼汤一样，把鱼汤熬成微微的白色变可以了。把酸菜配合配料一起炒香，再把鱼连同鱼汤一起倒进去熬制。
这个时候不用熬太久，只要让酸菜的味道逐渐进入鱼肉即可。再过头的话鱼肉就会失去那种软嫩的味道，太过老柴了。
剩下的一个大菜，苏珊珊做的就是经典的番茄牛腩乱炖了。前面两道菜，一个辣一个酸，唯独这道菜是酸甜口的，也算是迎合了大家不同的口味吧。
反正她是不会承认这是给纪罗做的就是了……
把牛腩配合调料炒香之后，放入
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