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周末食堂

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时不时也收几件。慢慢收得多了,家里的长辈和文玩店老板也提醒她:“文玩,是你玩儿它们,别被它们玩儿了。”

    道理相通。懂节制,知餍足,取中正。任何事物都有它的阈值,包括人类的味蕾——调料的种类超过一定数量,味蕾就很难分辨了,分辨不出来,大脑觉得累,对美味的愉悦体验也就降低了。

    李亦然有时在外面学了新的菜式,也会到周末食堂来教陈悠试做。陈悠习惯把果蔬食材切片生吃试味,分别沾淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、花椒水再试,往往看起来纷繁喧闹的菜肴,调味越简单,越令人印象深刻、更觉美味。每次试做新菜成功,李亦然总不忘嘱咐一句:“我这都是国宴级后厨秘籍,你学归学,别到处嘚瑟。”他半个科班出身,师兄弟里不乏卧虎藏龙之辈。

    陈悠嗤笑他想多了:“闹肆小馆儿,就算我说国宴级别,也不会有人信。”

    其实,对于外面餐厅经常推出的综合口味、新品搭配,陈悠更喜欢做减法,比如一小份芒果椰浆口味的冰淇淋,在陈悠看来,不如直接去吃中份芒果、椰子,再喝一杯全脂牛奶,即使摄入的热量相当,在消化道中的吸收利用、转换耗能也是后者更健康。

    陈悠经常看着写字楼外的夜景和街道两边川流不息的车辆,看着那些忙碌而疲惫却仍要强打精神的身影,看着实际年龄远比自己年轻却提前衰老的面容,总是暗暗替他们担忧。她以前经常朝五晚十一、连轴转三十六个小时以上,更少有机会留意三餐。直到一天晚上,血突然从食管往上顶,止不住地蹿出喉咙——上消化道大量出血。好在当时距离最近的三级甲等医院只隔着一条十米宽的马路,在急诊室

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