衙役，以及通台县的县太爷！
上来的菜品不说阿竹，便是县太爷也有许多没吃过的：玉掌报喜、明珠豆腐、首乌鸡丁、百花鸭舌、砂锅煨鹿筋、罗汉大虾、串炸鲜贝、蕃茄马蹄、香焖草菇、椒油银耳，罐焖鱼唇、荷叶膳粥，茶是杨河春绿，酒是洋河大曲。
菜齐后，掌柜的过来问候县太爷，堪堪才二十有八的县太爷，已然膘肥体壮，腆着个圆滚滚的肚子，对着点首哈腰的掌柜说：“我说老艾，敢情你今个才把拿手菜端上桌啊，这许多，我从前来，砸地都没见过？”
掌柜的觑一眼，心里暗骂，见了鬼，面上诚惶诚恐地说：“大人说笑了，这也是知道您这次要大驾光临，怕您腻了味，特地从台州运过来的！”
话里的意思便是，这一桌也是不收钱的！他们尽量往好了办的！
“行，行，我也就多嘴多问一句，讨个喜意，老艾，你忙你的去吧，赶明儿我再来找你聚聚！”县太爷短粗的肥手掌一挥，掌柜立即识趣地退了出来。
阿竹和书院里的一众夫子、学生都不由地暗自皱眉，这县太爷咋怎么看着，怎么有点鱼肉百姓的意思？
退出包间的掌柜，带上门后，忍不住长吁了一口气，“得了，这回又得贴死了！”
掌柜的边说，边往后厨去，鲜贝、鱼唇，是那么好买的吗！要不是自家主子叮嘱自己务必办的比叶同的好，他才不会从台州城进这些食材回来，这下好了，全贴都兜不住。
心里烦躁着，一脚便踢开了后厨的门，“鱼唇和鲜贝可有了？”
有些胖墩的大师傅正坐在门边的小墩子上指挥着几个小徒弟的火候，猛地被踢
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