药掰开茶饼，研成碎末，在小炉里炙出香味，加水煮茶。草原的砖茶粗糙，浓香而涩，缺乏绵长的回甘，也没有清冽的气息，但搭配上浓浓的牛奶和酥油，再泡一点香喷喷的炒米，茶叶的苦涩神奇的不见了，乳褐色的茶汤香气扑鼻，浓郁而不腻，是草原上人们最喜欢的饮品。王药曾巧妙点茶的双手，也很快学会了做奶茶的技艺。
他把奶茶奉上的时候，完颜绰喝了一口，皱眉道：“不好喝。”
王药有些诧异：“我和御厨里的人专门学的，应该出师了？”
完颜绰把奶茶碗递给他：“你尝尝，是不是不好喝？”
王药喝了一口，抬头瞥了完颜绰一眼，完颜绰道：“一口品不出滋味，大口喝，多喝两口，你就知道哪里不好了。”
王药不料这里也会有诈，便放开大大地喝了两口，眼见杯子都见底了，只能说：“真喝不出哪里不好。大概我从小长在南边儿，其中的门道区别不开。你告诉我，我重做。或者，叫御厨的人来重做。”