的无非是热淋、冷浸,这两道工序。由于时间关系,陈信完全在是进入了洞天福地里对全鸭进行前期处理。
处理好鸭子肉质饱满、皮质紧绷光亮,带出来在厨房的烤箱里进行烘烤,完事后用法术引火烘烤外皮,使外皮爽脆舒滑。
秘制烤鸭完成时,宋姨其他菜品也刚好完事。
郑老爷子年纪大了,除了陈信这道秘制烤鸭,其它都以清淡不主。
菜品一一上桌后,陈信走到桌前给烤鸭作最后的处理。只见餐刀在陈信手中唰唰飞转,表演过后,烤鸭还是那只烤鸭。
在人疑惑的目光当中,陈信把宋姨切好的配料放在面片上,然后用筷子在鸭子胸脯上轻轻一夹,一片柳叶似的鸭肉片被取了出来,放在面片上一卷,放郑老师子餐盘。
“师傅,您老品尝、品尝……”
私人健康医生要过来试吃,陈信一个眼神给瞪了回去,“试吃?你妹的~你有那个福气?”
“等一下……”正当郑老爷子拿起肉卷要放入口中之时,门外进来几个人一下子叫停。
为首的中年人到到郑老爷子跟着一手夺掉郑老爷子手中的肉卷“爸~你怎么能吃这些不明不白的东西……”
“毛病……”陈信才不管对方是谁,自顾自的给两萌宝圈鸭肉吃。
“啪!!”看自己儿子就要把自己宝贝徒弟辛苦做的烤鸭给扔掉,郑老爷子一巴掌拍桌子上“这家是你说了算还是我说了算。”
来人也傻了,这几年他还没见过自己爸爸发过火,这是怎么啦?
郑老爷子也不管他的傻儿子,夺过手中的鸭肉圈,自顾自的吃了起来
第116章 灵膳(2/4)