这才明白这牛肉的名字,大片的牛肉夹在筷子上,薄的却好像一张纸一般。
一般来说这么薄的肉片肯定夹不起来,就算夹起,不是破了,就算软嗒嗒的贴合在一起,而这却完全不同,好似牛筋还在一般,只微微弯曲,清晰可见头顶的光透下来的样子。
苼祀嘴张的老大,一口吞下牛肉,开始咀嚼。
先是麻、辣的气息冲口而来,瞬间有种毛孔张开的感觉,一股辣气直冲喉间,却不呛人,同时麻麻的感觉刺激着舌苔,然后就是牛肉的鲜美,带着微微的嚼劲,有软嫩化渣,几下咽下后,完全没有塞牙的感觉。
苼祀捂住自己的小嘴巴,瞪大了眼睛,对着徐风说道:“哇,爹爹这个好好吃,比老庙祝的手艺还要好。”
一旁的王坤也夹起了尝了一下,味道确实美味异常,就连他这个不为美食所动的小家伙,都忍不住想要伸出筷子去尝第二口。
徐风指着桌子上的菜肴对苼祀和王坤说道
“你们可不要小看了这简单的菜系,你当这醉仙楼为什么有这么大的名气?”
“爹爹,难道这里面还有什么特别的东西么?”
苼祀用忽闪忽闪的大眼睛一脸期盼的看着徐风,王坤也放下了自己筷子,准备听徐风讲故事。
“自然,所谓三百六十行,行行出状元,厨师这一块也有很多讲究,一般人都以为厨子只是做饭的,但是厨子也有自己的一套体系,叫做灵厨。”
“师傅,什么是灵厨?”
王坤倒是对这个很感兴趣,因为自己所学的雕刻其实也属于这种特殊职业。
“灵厨,就是做出的饭
第三十六章 灵厨(2/4)