个人从待宰室赶了出来，然后一个人扬起榔头将猪敲晕，紧接着被敲晕的猪被钩子吊挂起来运到一个盛满猪血的大盆上面，一个人找准猪的颈部大动脉，白刀子进红刀子出，猪血流入了大盆里。
再接着，流干血的猪会被抬上车推到一个大水池里洗刷干净送入开水池烫毛刮毛，然后送往下几个连环的工序，开膛，去内脏，割猪头猪蹄，然后用切割机将整猪对半劈开，再次冲洗干净，过磅称重，然后入库。
整个的过程，除了倒钩机和切割机之外所有的步骤都是人力操作，非常的累，难怪人事部经理说能留下的没有几个，这么累的工作，这么恶劣的环境，才拿这么点的工资，换了谁也干不长啊。
“马主任，新来的员工，你看着安排，我走了。”小孟捂着鼻子扔下一句话赶紧走了，这里味太大了，他感觉多呆一秒都得少活好几天。
“新来的是吧，你先去赶猪吧，这个一点技术含量没有，等你赶熟了我在安排人教你下一步。”车间主任马主任说道。
“主任，我不赶猪。”叶明摇摇头:“我要杀猪。”
“你要杀猪？”张主任看了叶明一眼，不屑的说道:“人不大口气倒不小，我在这里干了这么多年了你还是第一个敢张嘴就要杀猪的，我问问你，你会杀猪吗？”
“会啊。”叶明理所当然的说，杀猪这件事，对于拥有中级刀工技能的他，简直就是张飞吃豆芽-小菜一碟。
“嗬，真够狂的。”张主任摇摇头:“那我给你个机会，你过去杀一头我看看，先说好，杀不死猪或者刺错了位置导致这头猪的检测不合格你可要赔钱的。”
叶明嫌
第3-4章 领悟技能(2/4)