沪市大馄饨比起川页市的云吞,个头要大上一两倍。
大馄饨重馅,小云吞重皮。
今天的馄饨馅,李慕光可是下了真功夫。
上次李慕光吃的三鲜沪市大馄饨,非常正宗,李慕光在此基础之上加了一点点的变化。
将一个个包好的沪市大馄饨加入于沸汤之中,稍等片刻,待馄饨熟后,加些葱花,沪市大馄饨便大功告成。
李慕光将一碗沪市大馄饨端到赵芷影面前。
汤与馄饨的交融映出一种诱人的色泽。
“这是沪市大馄饨吗?”
“对,快尝尝!”
赵芷影用汤匙将一个沪市大馄饨送到嘴前,粉红的嘴唇含着馄饨再咬开。
馄饨中的汤汁在口中四散而开,带着阵阵鲜味。
这其中的鲜味分几路而来,有蔬菜植物的鲜香,也有虾肉带来的海鲜鲜味。
不得不说,李慕光不愧是美食家的儿子,这碗沪市大馄饨做得挺正宗的。
但又好像和正宗的沪市大馄饨有所不同,有一种微微的辛辣使得那分几路而来的鲜味得到了极大的提升,而且辣味刺激着味蕾。
那种刺激恰到好处,不像辣椒,使舌头麻痹,这种微微的辛辣刺激,反而使舌头对鲜味的味觉变得更为敏感。
这种温柔的辛辣竟然让人有种想流泪的感觉?
“李慕光!你在馅料了加了什么?!怎么和唐凌送来的沪市大馄饨味道不同?!”
李慕光故作深沉般一笑:
“是洋葱,我加了洋葱。”
啪……
第一百三十六章 是洋葱,我又加了洋葱(2/5)