面煮烂了，不够爽口，黏糊糊的一团。面汤是用牛骨加猪骨熬煮出来的，用料倒很足，没有掺假，也没有放排骨鲜等添加剂。
可问题是没有加姜和大葱，火候也不够，有一股浓重的腥膻味。汤底的盐和猪油的比例也不对，稍微有点咸。猪油也放多了，有些腻口。
刘芒再次伸出筷子，在五眼的碗里夹了一块牛杂送入口中，嚼了两口，更是连连摇头。
牛杂没有炖烂，炖的时候佐料的味道没有渗透进去，咬在口里，像是吃一块橡皮。
难怪这家面铺的生意那么差，这小屁孩应该是匆忙上岗，根本就不会下面，可以说连门都没入。
“小妹妹，你过来。”刘芒冲那个小女孩招了招手：“你的父亲母亲呢？怎么不叫他们下面？”
“我没有爸爸。”小女孩站在刘芒面前，油乎乎的小手在背后随意的擦了擦，怯生生的说道。
“那你母亲呢？”
“啰，在那里。”小女孩吸溜了一口鼻涕，指了指面铺后面。
面铺的后面挂着一张破烂的帘子，隐隐约约可见一个女人躺在里面的一张床上。
“我娘前段时间摔断了腿，没法下面。哥哥和我就来帮忙了，不挣钱就没法给我娘买药。”小女孩垂下头，声音小如蚊呐。
“好了，没事了，你去忙吧。”刘芒的心里有些发酸。
“奶奶滴！真是穷人的孩子早当家啊！我像他那么大的时候，整天琢磨的就是怎么偷我老子的钱，然后去街上的游戏厅打电动，可他都能扛起一个男人的担子了。”五眼也感慨道。
“吃饱了吗？”过了一会，刘芒
第四十四章 真正的面(3/4)