摆在盘中，让人一看就直冒口水。
“先等会，和尚，你去我那房里，靠近窗口的房梁上，还有两瓶上次剩下的好酒，你拿过来，今天为我徒弟践下行。”
“行啊！老鬼！打一枪换一个地方，难怪我找不到！”悟静诧异的望了不语一眼，屁颠屁颠的去了。
等酒拿了过来，不语将杯子满上，悟静首先端了起来：“大家一起走一个吧。”
“好嘞！”
刘芒一饮而尽，然后夹起一块咸水鸭送入嘴中。
入口先是滑，这是鸭皮被水清汆后，里面的胶质析出的结果。
然后是软和嫩，事先抹上椒盐的鸭肉经过腌制后，完全去除了肉质本来的腥膻味。小火再加上添入的冷水经过反复的热胀冷缩，让鸭肉里面的汁水得到了最大程度的保存。
最后是鲜，这是鸭肉本身的味道，这种鲜在口腔里发挥出来，，让人的唾液开始大量的分泌。
“咦？这是怎么回事？”
“怎么了？”不语问道。
“师父，这鸭子里明明没有放杏仁，怎么会有股杏仁的香气。”
“哈哈，这你就不明白了吧，事先腌制的椒盐渗透进鸭肉里，再经过几次汆烫后，自然就会散发出这种类似杏仁的香味。但也有人说它是桂花香，这也是为什么金陵咸水鸭也被人叫做桂花鸭的原因之一。”
这一顿饭众人都吃得很是尽兴。
五眼和悟静两人都喝多了，又笑又跳，最后抱在一起，泪眼摩挲的唱起了周华健的。
朋友一生一起走，那些日子不再有，一句话，一辈子，一生情，一杯酒……
第七十八章 送别(2/4)