好上色。
河粉被倒了下去，刘芒左手抓住炒锅的锅耳，右手持着炒勺，双手一起发力，用一种带着韵律的节奏翻炒起来。
透过墙上的液晶显示屏，和架设在灶台上方的摄像头，能够清晰的看到刘芒的整个动作，和锅里食材的变化。
“好！”评委席上传来一阵叫好声。
“韩主厨，你说这年轻人的灶台功夫，是怎么练出来的，我已经看了多次厨神大赛，这种漂亮的身段还是第一次看到！简直徐而不急，张弛有力啊！”
“是啊！江山代有人才出！很难想象他才学艺三年！”韩少白的眼里有掩饰不住的欣赏。
如果以前他还对刘芒有些芥蒂的话，那现在已经被这个年轻人的天赋和勤奋给彻底冲淡了。
为什么我就遇不到这么好的徒弟呢？怎么又让不语那个老鬼抢了先？
“什么？才三年？”李老一脸的吃惊：“看他这个炉灶功夫，就算天赋再强，没有个十年的磨练也出不来吧？他怎么办到的？从娘胎里就开始学炒菜？”
记得一位作家曾经说过，中国菜的最大魅力有很大一部分不在菜品本身，而是来自做菜的厨房。
在蒸汽升腾，火光缭绕间，在厨师们手中的刀、锅，勺、碰击发出的声音中，在各种调料散发出的香味里，看着一道道菜品新鲜出炉——即使不吃，也能从视觉、听觉、嗅觉上，得到极大的享受。
“哗哗哗！”河粉在热锅中翻炒片刻，一勺老抽便倒了下去，迅速将本是雪白的河粉染成一片酱红。
这道‘干炒牛河’的第二道难关来了，那就是上色。
老抽
第一百五十章 心有猛虎(2/4)