一股淡淡的草药香味和甘甜感,三匝之下,仍有余味。
蘸碟里的酸梅汁,甜度和酸度也调和的恰到好处,不但让猪肉更加的爽滑,更解了肉里的油腻,回味无穷。
如果这道‘黄金脆皮乳猪’真的是全部出自罗霸道之手的话,那刘芒以前还真小看了他。
“刘先生?怎么不说话了?”看到刘芒吃完猪肉后便陷入了沉思,罗霸道哈哈大笑起来。
“好吧,是挺不错。”看到罗霸道那得瑟的样子,刘芒心头闪过一丝厌恶:“不过我也能做,而且比你做的更好!”
“做的更好?不见的吧?就像我这头用来烤制的乳猪,你是想买也买不到的!”
“怎么了?霸道?你这头猪还有讲究?我是说奇怪呢,这种天然草药香不是后来添加进去的吧?”韩少白也疑惑的问道。
“那是当然!这头我用来烤制的乳猪,是用我偶然得到的一个秘方经过特别饲养的,最后入炉烤制的时候才能有这样的口感!”罗霸道显得很是得意。
“我还以为是什么秘方,不就跟你以前拿出来献宝的‘花香鱼’一个调调?”刘芒哼了一声,冷冷说道。
一听到喂食特别的饲料,刘芒马上就明白过来,这头乳猪肉质,所带的草药香气来自哪里了。
这种草药香根本就不是后来添加进去的,而是猪肉里自带的。
上就有这种猪的记载和饲养方法。但刘芒一直没空,也就没去实验。
这种猪的名称叫‘药香茯苓猪’。是选用一种珍稀的‘五指山猪’,从猪一出生开始就喂食各种药材和花瓣,等到成年后,肉质自然就带着这股奇异的
一百五十八章 药香茯苓猪(2/4)