合甄榛的要求。
借凤姐之口详细描述的国公府菜肴，不仅能让刘姥姥大开眼界，应对唐代食客更是绰绰有余——用料精细，虽精贵但又不至于像佛跳墙那般用料奢侈，不过是做法麻烦了些。
甄榛也只依稀记得步骤，具体的顺序还得自己慢慢摸索。
茄子去皮留肉，切成细丁，用足足的热油炸出金黄色泽;鸡架吊汤，再用鸡脯子肉、蘑菇、香菇并诸如榛子、核桃之类的干果一齐切丁后，放入熬出精华的母鸡汤里煨干，最后用胡麻油收尾，拌在一起放在小坛子里储存。
阿多在一旁看得真切，不禁抱怨：“我在山中好久，知想要捉只山鸡也不是容易事，你这一顿饭用的鸡够我费几天功夫了。”
甄榛忙盛了一勺送到他嘴里，笑道：“你这小老虎还怪节省的，快快用茄鲞堵了你的嘴。”
不过即便是挂牌出来，因着没听过这种饭食，即便是白芨费劲口舌，许多食客仍觉得落苏不值这个价。因而到了午饭时分，竟还没有限量的佛跳墙卖的多。
还好茄鲞能放，若是想用，随时从坛子中取了混着鸡胸肉略微一炒便能入口，不然甄榛当真是要心疼坏了。
苦恼间一位打扮爽利、眉眼间有些异域风情的妇人迈进了饭馆。
刚进门，这妇人便唤来甄榛，让她把饭馆中的招牌全部摆上。
甄榛看她心气不顺，怕是来砸招牌的对家，斟字酌句地说：“娘子不知，我家的东西虽然精致，分量可也是足的，点上这么多，怕是要浪费了。”
“浪费？我要的便是浪费！”原来这娘子家中的郎君好赌，争吵间竟还对她动了手。她
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