净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火侯足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”
因“乌台诗案”被贬到黄州的苏子瞻若非是穷得揭不开锅，三月不知肉味，想必也不会放下身段吃猪肉的吧？好猪肉，价贱如泥土，贵者不肯吃，贫者不解煮，看来猪肉在大宋的地位着实不高。
“这位大哥，你这是在此地圈养放猪吗？”
走得近了，梵羽瞧见一位满脸胡子的邋遢大汉皱着眉头，他的身前有四头膘肥身键的土猪“吭哧吭哧”在雪地里拱着泥土，土猪个头很壮，约摸有二三百斤。
邋遢大汉看到挑着扁担的梵羽，站起身来，尴尬莫名道：“这位小哥说的什么话，这不是牵着几头土猪来集市贩卖，结果无人识货不说，还遭人白眼，好不让人丧气！”
梵羽放下扁担，问道：“这几头土猪都是你家养的？”
邋遢大汉点点头，颇为无奈道：“为了养猪，我变卖了家里的田产，如今却落得这样一副惨象，真是……唉。”
梵羽笑问道：“猪肉为下等肉，本朝上至天子下至黎民百姓皆不喜此道，你明明知道，为什么还要背其道而行，执意养猪呢？”
“小哥这话说的我就不爱听了。”
邋遢大汉表示不同意梵羽的观点，说道：“什么上等肉下等肉？《史书》记载：‘闵贡客居安邑，老病家贫，不能得肉，日买猪肝一片，屠者或不肯与。’贫者吃不起猪肉，说明猪肉价格贵，只有富者才吃的起。再往上追溯，秦汉、乃至春秋、战国时期，猪肉往往被诸侯用于祭祀，
第36章 北宋养猪达人(3/6)