底下的空隙她用来放和好的面，和面她喜欢用一个厚而沉重的大瓷盆。别的盆子她觉得老是动她不喜欢。一切准备停当了，她看着自己像模像样的快餐车心里乐开了花。
她去街上看过了，她选择在建材城东边的一个叫星河里的市场门口。那里云集了许多的各种pong各样的小吃，凉皮、手抓饼，包子、煎饼，但是没有蒸饺，人家是交了费用的摊位，她暂时还不想交钱。。就当试试看看，还不会知道做起来怎么样呢。在市场门口略偏西一点，挨着一个水果摊，实际上是一个做服装的店门口的位置，早晨服装店开门比较晚，她正好打这个时间差。
第一天出摊，早晨三点多钟她就起来和面调馅子，为了不影响干娘休息，她在把自己需要用的东西都集中到了西偏房里去。为了怕到时候自己现包不赶趟，她在家里先包了十五笼，她的蒸锅上留的是三个孔的那种，不知道生意怎么样，她先买了20个笼屉，烫过的面很软，揉起来就像是孩子玩的橡皮泥一样，放在案板上压的时候也很轻松。一笼她也象老葛家一样放10个，但是她做的个头要比老葛家的大些，反正自己也没有店面房租的费用，实惠些多卖点就有了。
包完了十五笼，她直接就把水加到锅里，为防止路上给晃出来加的不多，包好的她直接放到了锅上。为了防止笼屉在路上颠歪了，她用绳子把笼屉的柄都连了起来，用几个盛食用油的桶带了一些水。弄完这些事情后，她看看表已经五点多了。外面的天也已经亮了。她又想了想是不是忘了什么东西，看看方便袋挂在车架子上了，夹子也带了，面板子，擀面杖还有摸尺子，实在想不起还有什么东西了，她就赶着三轮车出门了。
第十六章 流动快餐车(2/5)