着糖的那一层看了半天，直到打开了五六个罐子后才发现一罐晶莹的糖块，陶星言一笑，这正是他所需要的冰糖！拿起了所有的调料陶星言便开始起锅烧火准备做菜！
“我真是越来越看不懂了，他拿着粗糖干嘛？这东西多么难入味啊？”曹雨辰三叔见得陶星言这番举动更是不解了，一旁的曹雨辰也是一头雾水，不知道陶星言是要做什么。
陶星言将五花肉用细绳扎了起来，在开水中去掉了浮沫放在一旁沥干水分，又架起另一口大锅，放入了一瓢清水，然后将冰糖倒入其中，大火烧开就开始熬制汤汁。
曹雨辰在一旁露出疑惑的目光，难道陶兄要同时做两道菜吗？一道肉菜一道餐后甜品？
等到五花肉的水分沥干了陶星言将锅中倒入油，待到油温七成热的时候，将肉块倒反如其中，肉片与油接触的一刹那发出了诱人的声音，用木铲稍微压住肉块，慢慢煎出肉中油脂直到肉块成金黄色，然后取出肉块了。
陶星言将五花肉的油脂控干，然后将锅刷赶紧，在锅里放上了竹篾，上面铺好了生姜片，葱段，又将煎好的五花肉放在上面，却也不开火，反而是用木棍不断的搅拌一旁熬制的冰糖
待到熬制的糖浆变得浓稠后陶星言将糖浆舀出，然后配合着酱油、盐、混合在一起浇入每一块猪肉上面，然后向锅中倒入了清水点燃了柴火。
“这小子要做什么？粗糖炖肉？”
曹雨辰三叔见此更加的疑惑了不禁的问道：“小子你这东西能吃吗？又甜又咸又腻？”曹雨辰三叔实在是搞不明白陶星言这一套操作，其实他能看懂陶星言的这些单独的步骤，不论是煎肉还是熬制
第五十章 星言厨艺(5/6)