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草木愚夫

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015 九味火锅
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学生?这……”

    “是这样的陈叔……”

    见陈叔有些疑惑,夏罄将之前的事情说了一遍,并说明文兵会借用一会厨房,等做出了底料,陈叔这个多年的火锅师傅自然也要评价一下,看是否真的有和三婆抗衡的水准。

    对此,陈叔虽然对文兵的技术有些怀疑,但是为了至尊在午阳县火锅界的地位,他自然同意文兵的方案,并表示会绝对支持,说不定年轻人点子多,就扭转了至尊近期的颓势呢!

    得到了众人的支持,文兵就开始忙活了,厨房里东西很全,文兵需要的一些简单调料都能找到。

    只见他拿出之前的那包大料,也不上称,看似很随意的捡出来分成六堆,然后就吩咐二牛将其磨碎成粉。

    而文兵则是来到案子前,顺手抓起片刀,快速将已经洗好的生姜切成薄片,大葱切丝,又准备了郫县豆瓣,西瓜酱,豆豉酱等七八种酱料。

    此时的二牛也已经把六堆大料磨成了粉,文兵拿来备用,便开始支起大锅点火了。

    锅中加清水,等水沸,放入大量子弹头和辣椒王,待辣椒煮到一定程度,将其捞出,沥干,绞碎备用。

    接着文兵将锅中倒入食用植物油,块状的牛油,待牛油全部溶解,放入之前切好的姜片,葱丝,出香味后捞出,然后依次放入绞好的辣椒和几种酱料,不停翻搅,直到锅中冒出大泡,文兵迅速将这些半成品底料分别盛在备好的六个锅中,继续翻搅……

    大概10分钟后,依次往六个锅中放入花椒,磨好的大料,白酒,再继续翻搅5分钟左右,底料就算做成了!

    整个过程中,大厨陈叔都在目

015 九味火锅(3/5)
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