期制作的事情，苏钺也提前粗剪了几个片段出来。首要的选择的自然是厨房里面厨师烹饪的过程。菜刀在案板上敲出有韵律的节奏、滚油碰到新鲜的食材时发出“刺啦啦”的爆香……熟练的颠勺、烈火在锅子里面翻滚，行云流水之间，一盘色香味俱全的美味佳肴出现在镜头前……这样的镜头是这部纪录片最吸引人的地方，想来应该能吸引央视来人的注意。不过精彩的烹饪过程毕竟不是这部纪录片的主旨，在这个精彩的片段之前，是所用的食材收获采摘的场景和市场里面售卖的场景。而跟在这个酒店厨房的镜头之后的片段，则是同一种食材在夜市、大排档、家庭厨房里面的不同处理方式。剪完之后苏钺大体看了看，觉得只要配上背景乐和解说，完全可以当成现成的成品片段来用，心里也多少有些自得起来。
第二天在公司露了个面，带齐需要的东西，苏钺便驱车去了央视大楼。王丽华已经在纪录片频道所在的楼层等着了。
这部纪录片说是天极和央视纪录频道联合制作，但实际上苏钺还真没见过纪录频道的领导，从开始立项到拍摄的过程，苏钺都是和王丽华联系。当时代表央视签约的倒是纪录频道的总监韦滨，但那时候苏钺和郭婧还停留在洛杉矶，天极这边的签约人是刘田。所以这次还是苏钺第一次见到韦滨这个人。
王丽华给两个人做了介绍，两人客气了几句，就去了纪录频道的会议室。几句话的功夫，苏钺就发现韦滨这个人有点儿“官僚”，说话倒是客气，但眼睛总是时不时地往下瞟，不知道是走神还是没把自己放在心上。
会议室里，王丽华作为联络人主持了会议。韦滨先是发表了一大段热情洋溢的讲话。
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