美味。
神户牛肉是世界上最贵的牛肉,按克计算。
停明白事情经过,白路暗暗摇头,小日本就是能折腾。
现在,他们折腾完了,该自己上场了,白路准备干活,正巧有服务员小跑过来:“客人催菜,特品白玉碑。”
这是组委会在催菜,先是电话通知厨房,再由服务员通知一遍。
那就开工吧,先让山峰和张成龙取大盘码齐豆腐片,再去取二十个小盘,就是方才日本人刚用过的那种盘子。
那家伙既然分盘而食,咱也给你分盘,而且要比你做的好吃,白瞎了你精心准备的特别昂贵的食材。
等山峰和张成龙做好准备工作,白路开始做菜,和上次做豆腐时同样步骤,开火,热锅,放牛油,花椒,辣椒。
待油开,倒空油锅,用细漏勺篦出花椒、辣椒,再将油倒一点回锅,加盐,加一点酱油一点酒,放入豆腐。
白路做菜极具观赏性,锅里铺满一片片豆腐,很整齐。
轻轻溜溜锅之后,开大火爆炒,马勺连颠,这一片片豆腐片从大勺一侧飞起,呈抛物线落回大勺的另一边,并滑到锅底。
整套动作夸张的好看,上次就是如此,每一片豆腐都好象有无形的小手捏住,在锅中上下翻飞,让它们做什么,它们就做什么。
上次的精彩表现让所有厨师为之震惊,此次亦然。
每一个厨师都张大眼睛看,并有人进行拍摄,这帮家伙总算变聪明一次。
没多久,豆腐炒熟,开始码盘。
每一个小盘都有热水烫过,铺上裁剪开的葱叶,葱叶分两片,和豆
第四百一十八章 鱼肉和牛肉(5/6)