跳墙,身为一名专业厨师的方林自然对此事很感兴趣,尤其对象还是这两天一个传的沸沸扬扬的主播。
妻子虽然不是厨师,更不是什么厨师世家,但在方林一家的熏陶下,那口味也是极刁的。虽说妻子并不怎么挑食,但能让妻子赞不绝口,甚至说做出的食物特别美味的人还真不多。
“好,我会去看看的。”方林对妻子说道,被妻子这么一说,他而已想去看看那个主播做出来的饭菜味道究竟如何。
“嗯,那你先忙吧。”电话那头传来妻子的说话声,而后便把电话挂了。
“你们忙,我出去一会儿。”方林对后厨中的那些厨师嘱咐了一声,拿着手机走了出去,回到了他自己的办公室中。
打开电脑,登录海鱼直播,直接进入萧玄的直播间中。
将水发鱼翅排在竹片上,与葱段5克,姜片5克,绍酒10克,一并下沸水锅,煮10分钟去腥味取出,将竹片拿出,放在汤碗里,鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒8克,上笼蒸2小时取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁。
把鲍鱼切成薄片,每副鸡肫肝一切四,鸭肉、鸡翅膀、瘦猪肉切成小块。把鸽蛋煮熟,去壳,撒上干淀粉滚匀,入油锅炸至呈金黄色。然后把鸭块、瘦猪肉块和鸡翅膀块入锅煸,加酱油、冰糖、桂皮、味精各少许,下绍酒20克,猪骨汤400克,用旺火煮开,捞出,装入小坛子里。
萧玄双手不断挥舞,在不断的舞动之间,一块块食材就那么形成。他动作并不快,但却在这动作之间有着一种莫名的道蕴,令人陶醉其中。
“这是。。。。。。”
方林眉毛紧皱,他
第三十五章 学厨先学德(2/6)