重生为男神独宠小甜心_御书屋 作者:羲玥公子
分卷48章节
佛跳墙,并且转了两千块给乔若萱买菜,毕竟佛跳墙的食材都不便宜。
乔若萱上一世做过一次佛跳墙,这道菜非常麻烦,一个是在食材上,几十种食材,要列一份清单才能保证不漏,二是在处理上,很费时间。
不过既然是魏泽深想吃,加上池磊也比较喜欢吃,她决定做一次。
她提前了一天在家把牛蹄筋,鲍鱼,海参,花胶泡发。第二天早上跑了几个地方才把剩下的食材买齐,下午就打算大显身手。
这道菜想要晚饭能吃到,必须中午一点多钟开始做。
首先一步就是熬制高汤,三黄基,排骨,金华火腿肉,干贝放入砂锅熬制三小时,准备好了高汤,就开始铺菜,瓦罐底部铺姜片,第二层铺香菇,第三层基肉牛蹄筋,第四层鲜虾,第五层鱼翅花胶,第六层鲍鱼海参,第七层鹌鹑蛋干贝。铺好之后,倒入熬制三小时的高汤,再加入适量绍兴黄酒,锡纸外加保鲜膜密封放入蒸炉蒸煮两小时。
在这期间,乔若萱再做了两个素菜搭配着吃,一个炝炒生菜,一个肉末茄子。
两小时后,乔若萱把密封的罐子从蒸炉里面端出来,放在餐桌上,掀开密封盖的那一瞬间,热气跑了出来,香味瞬间弥漫了整一个屋子。
魏泽深立马激动了,“对对对,就是这个味,佛跳墙!”
乔若萱把里面的食材盛出来,香味更浓了,连平时不苟言笑的池磊都有些动容。
第一碗先给池磊,第二碗给魏泽深。
魏泽深不怕烫
分卷阅读48章节(1/3)