话罢，萍儿拉着顾二一起，到了旁边的小灶上，舀了半瓢面倒在了面板上，加了点水又打了一个鸡蛋进去，一边揉面一边跟顾二解释道：“这个还是奶奶教会我的，小姐小时候一哭闹，奶奶就下厨做这个荷包蛋葱花面给她吃。”
顾二蹲在一旁给萍儿烧火，听她一步步地讲解，面里要加了鸡蛋，做出来的面条才劲道有嚼头。
这面足足揉了半个时辰，萍儿累的满头大汗，再看那面团，外表光亮如镜，上面一点面粉都不沾，随意掐起一点又迅速弹了回去。
估摸着涟姐儿差不多要起了，萍儿把面擀成薄薄一摊，又折成了波浪状，中间洒以细面，省的粘连。切成拇指粗细的面条以后，萍儿从怀里摸出了个干净箅子，又在滚水里烫过一朝，在面条上按出各色花样，有小兔子，小萝卜，还有圆头白菜，各式各样的图案，虽然简单却能看出形状。
回头把热水都舀了出来，锅里放了点油，随手切了葱花末丢了进去，爆出香气后把浇了一瓢水。
水滚了三滚开始下面，又窝了个荷包蛋进去。
盛出来以后，又调了点老醋浇上，萍儿寻了个托盘，放上面，亲自端到了内间门口，才不放心的把托盘交给顾二，叮咛道：“小心点别扣了。”
顾二一步一挪，小心地端了进去，放在了桌子上，见涟姐儿已经传出了动静，赶紧上前打开床幔，扶着涟姐儿起来。
涟姐儿眼睛半眯着，鼻子抽动两下，奇道：“好香，似乎是葱花面的味道。”
顾二赶紧去把面端了上来，放在了炕桌上，涟姐儿探头一看，笑道：“从哪里变出这么一碗面。”
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