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牛筋丸口感很脆，很Q弹，咬下去有很明显的肉感，汁水自然流出，比市面上那些所谓的包心牛肉丸（撒尿牛丸），口感要好上太多。
作为一名东潮人，江集在吃牛筋丸上，还是很有研究的。
这种牛筋丸，也被商家称作牛肉丸。
这种叫法其实也没毛病，毕竟牛肉丸和牛筋丸的差别，只是前者全由牛肉手打而成。而后者，是在前者的基础上，加入了一些牛嫩筋。
两者的区别，在于口感上和味道上。
牛肉丸更具肉感，味道香浓。
而牛筋丸口感更脆脆的咬起来嘎吱嘎吱响，味道稍微比牛肉丸淡些，但却更受人喜欢。
毕竟牛筋丸无论是在口感上，还是价格上，都比牛肉丸更喜人。
陈妍屏店里的牛筋丸，都是从东潮市的商家那里买来的，不过味道上，比江集在老家菜市场上买到的，要差得远了。
估计也是为了节省成本，买的比较劣质的肉做成的牛肉丸。
想着，江集又夹起一颗咖喱鱼丸，也叫咖喱鱼蛋，妖都市本地的鱼蛋，没得说，就俩字，好吃。
爆肉肠也很有肉的颗粒感，一看就是用真肉做的，香的不行。
至于车仔面，搭配上XO酱，简直完美到不行。
“发明XO酱的人，一定是神仙吧？”
江集心中暗暗想道。
嗦面的声音很大，引来了一旁少女颜昭昭肚子的共鸣。
颜昭昭一开始，看江集坐在地上，她心里还有些愧疚，毕竟是她抢了他的位置，他还不计前嫌给自己坐。
第31章吃点好吃的(3/6)