“你这有啥啊。”张本民手指点点桌子，“先上茶！”
老板又是一皱眉，哟呵，口气还不小，不过也没法子，开店做生意就这样。“好咧！”他干干脆脆地应着，回身去取了壶茶，“现在能说吃啥了吧？”
“西湖醋鱼，有没？”张本民问。
“啥？”老板有点懵。
“你看你，都不懂啥菜名！”张本民摇了摇头，“那糖醋里脊该有吧？”
“糖醋里脊？”老板嘴巴张成个圈，“俺在县城里听说过，可没吃过，更没做过呀！”
“那你这边都有些啥菜？”
“野鸡、野兔、狍子、獾子、山鼠、老鳖、黄鳝、长虫……”
“停！”张本民把老板的话打断，“你就说咋样做法吧，红烧、炖汤、清蒸、白煮、油煎还是爆炒？”
老板的眼睛不由自主地睁圆了，“这，这位小哥，你，你是从哪来的呀？”
“从哪来的你就甭问了，赶紧上菜！”张本民把头一歪，“这样，来块五花肉，焯水煮，切成方块，来碗酱油，再来份盐，那盐粒子要擀成面儿。”
“行行行，马上就做！”
“鸡有嘛，要公鸡，小公鸡！整只儿煮，手撕着吃更有味！哦，甭忘了加点盐，要不香味起不来。”张本民摸着下巴点着头，“嗯，这两道常见菜应该是有的。那狍子腿有吧，也来一个，最好是盐麻过的。”
老板彻底塌了身架，连连点头，道：“欸，好嘞，好嘞！”说完，赶紧扭身进了厨房。不过没一会儿，他又钻了出来，用满是疑惑的眼光看着张本民，“这，这三道菜，可不少钱呐。
第107章 屏坝饭馆(5/7)