林国栋背靠在了椅背上面,双手交叉的放在胸前,若有所思了起来。真要是按照儿子说的那样去干成了,也确确实实地是有一番大作为。
在他的心目当中,就算是加入了RB国籍,也一直以来都不认为中国菜会比RB菜差。
何况川菜还是中国四大菜系之一。就当下的四川饭馆,自己下厨亲自掌勺的时间没有过去多了。
这一方面是他的年纪一天天地大了,哪怕嘴巴上面不服老,也挡不住自己体力没有过去年轻的时候那样好了。
另一方面后厨方面的好些工作,都是他看着厨工和徒弟在干。要是一再坚持秉持林家厨艺的传承,完全不现实,毕竟林雅人是死活不会干这一行。
儿子对于餐饮行业的投资,那就是另外一回子事情。加之,对方也熟悉这个行当,完全不算是门外汉。
正统的川菜讲究的是麻,辣,咸,香,一菜一格,百菜百味,绝对不是一个辣就完事了。
林国栋心里有数的很,自家馆子打着地道川菜的招牌,也早在自己老爸那一代上面就已经改良了川菜的口味,从而更加适合RB人的口味。
关于这一点,没什么可说的。毕竟,任何一家馆子先要生存得下来,那就不得不做出先符合本地人喜欢的味道。
从川菜里面搞出些烹饪工艺简单的菜式加上米饭的搭配,做成一种中式快餐的形式,也不是不可以。
虽然没有真正的体现出川菜的精髓所在,但是能够让更多的人吃到,也是对中华文化和美食起到了某种程度正面大力传播的作用。
林雅人见到便宜老爸平静下来处于思考当中,便知道
第090章 提议(2/4)