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美食小当家

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第340章 小吃“三件套”
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逐渐变热,吃小吃的人也开始增多了起来。

    看来真是打瞌睡就有人送枕头来了,自己也是有打算出点儿小吃的菜式,没想到系统没反应,自己抽宝箱反而中了。

    看看到底是什么“单件套”?

    凉面、凉粉、冰粉!

    果然是夏天必吃的美味小吃,这三样绝对是美女们夏天里的最爱,很多人中午和晚上都不吃饭的,仅仅是吃一碗凉面或者一碗凉粉就可以了。

    吃完这爽辣的小吃,再来上一碗冰甜爽口的冰粉,那感觉,那滋味别提有多爽快了。

    西南地区的这三种小吃跟其他地方的还是有一些区别。

    凉面在川西地区,根据不同的地方特色,加入的配料是有所不同的。

    普遍意义上,蓉城地区的凉面一共有两种,一种是普通的凉面,还有一种就是鸡丝凉面。

    鸡丝凉面在味道上增添了一丝鸡肉的香味,吃起来香味更浓,而且口感更为丰富。

    凉粉最出名的就是川北凉粉,之所以这么有名,主要是在它所用的醋上面,那醋香味配合着红油的复合味道,简直是回味无穷。

    西南地区最好的醋便是保宁醋,而产地就在阆中,因此这阆中的川北凉粉由此而闻名。

    冰粉这个东西,绝对是很多人童年里的重要回忆,那大街上到处摆着的冰粉摊,处处都是夏天的记忆。

    一碗小小的冰粉,淋上几勺红糖水,再撒上一些白芝麻,那味道,简直是皇帝般的享受。

    那个时候的冰粉都是“手搓冰粉”,这样的冰粉全部都是用冰粉籽用手搓做出来的,这样做出来的冰粉Q弹爽滑,

第340章 小吃“三件套”(3/5)
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