这时候，正是上客的时候，后厨一片繁忙。三个在灶上炒菜的，刘进和另一个在案子上切菜配菜，还有俩女工在摘菜洗菜? 剥葱剥蒜。
孙继超坐在一张高腿的椅子上? 看着大家忙。
他这张椅子，也是专门定做的? 椅子腿特别长? 坐在上面，厨房里所有的情景? 都能看个一清二楚。
高崎过来，站在椅子边上问孙继超：“你不是星期一才走吗? 怎么先把老爷子给弄来了？”
孙继超眼睛盯着刘进在那里配菜? 嘴上回答他说：“我怕他这些年没干了手生，先让他过来，熟悉几天。”
“老爷子身体能扛得住吗？”高崎还是有些担心。
“放心吧，他早好利索了。”孙继超说? 然后就问高崎? “你知道，他为什么一直不肯出来吗？”
“为什么？”高崎问。
“他想把我给靠出来！”孙继超就回答他说，“我哥跟我姐，人家都在饭馆里干，日子过的挺好? 用不着搜刮他。就是我，在厂里干? 日子紧吧。他不出去干，只拿退休工资? 我就不好意思问他要钱。他就等着我有一天撑不住了，主动接他的衣钵? 去干这祖传的营生呢！要不是我妈偷偷和我说? 我还真不知道他在憋这心思。”
高崎听孙继超这么说? 就无声地笑了。看来，老爷子也知道他这儿子是犟种，撞了南墙都不回头，和他较劲呢。
“那这回，他怎么答应你出山了？”高崎问。
孙继超就笑了说：“投其所好呗，跟他讲大道理。”
高崎就点点头，不问了。
孙继超讲大道理
105.名厨出山(2/6)